Weinlexikon
Erzeugerabfüllung - Gutsabfüllung - Abfüller
Wenn auf dem Etikett "Erzeugerabfüllung" steht, bedeutet das:
- Anbau, Weinerzeugung und Abfüllung liegen in den Händen eines Winzers, einer Winzergenossenschaft oder eines vergleichbaren Zusammenschlusses.
Für die Bezeichnung "Gutsabfüllung" gilt zusätzlich:
- Die Rebflächen müssen mindesten drei Jahre vom Betrieb bewirtschaftet sein und der Betriebsleiter eine Fachausbildung nachweisen.
- "Abfüller", die ihre Trauben, den Most oder Wein von Winzern beziehen, übernehmen die volle Garantie für Weinausbau und Qualität. Auf dem Etikett steht dann: "Abfüller Weinkellerei .."
