Flaggschiff des Kaiserstuhls - 300 Jahre Ruländer – Grauburgunder Symposium 2011
Region: BADENVon: Peter Frank
Der Grauburgunder ist heute das Flaggschiff des Kaiserstuhls. Das hätte sich der clevere Kaufmann aus Speyer, Johann Seeger Ruland, nicht träumen lassen, als er 1711 im seit 1689 verwilderten Garten des Assessors Seuffert vom Reichskammergericht in Speyer zwei Rebstöcke fand. Er erkannte den großen Anbauwert dieser Sorte, die bald seinen Namen trug und heute Grauburgunder, Weißburgunder oder Spätburgunder heißt.
Nicht nennenswert
Ein weiteres Manko ist die Beteiligung. Allein 311 Weine aus 143 deutschen Betrieben überrascht nicht. Jedoch ist die Zahl zwölf schon ernüchternd. Also nur 12 Weine - fast nicht nennenswert - aus acht Betrieben, der Schweiz, Österreich und Italien wollten sich mit den deutschen Weinen messen. Solch eine Beteiligung macht mich schon traurig, freue ich mich doch immer wieder aus Düsseldorf anzureisen und an dieser Veranstaltung teilzunehmen.
Vielleicht ist es auch eher ein Armutszeugnis der Organisatoren. Oder gar Absicht? Wollen die Kaiserstühler sich selbst feiern? Zu diesem Thema befragt weiß Gerda Kauschat vom Organisationskomitee zu berichten: "Viele scheuen die Reise, viele sind einfach nicht zu motivieren und vielen ist die Beteiligung einfach zu teuer."
Ein anderes Problem sind die Qualitäten. Sicherlich wissen die Elsässers selbst, welche Qualität sie auf den Markt bringen und schon deshalb fern bleiben.
"Wir machen eine intensive Werbung bei unseren Nachbarn für dieses Symposium und trotzdem bleibt das Gros zu Hause", sagt sie. Alle Beteiligten wünschten sich, dass jedes Land, das Burgunder herstellt, sich sportlich beteiligt. Das würde allen bei der Vermarktung behilflich sein, sind sich die Organisatoren einig.
Viele Sieger
Nicht nur Kaiserstühler können Grauburgunder! Das bewies die spannende Verleihung der Siegerpreise zum 6. Grauburgunder Symposium. Die Badische Weinkönigin Marion Mayer und der Geschäftsführer des Naturgarten Kaiserstuhl, Heinz Trogus, führten gemeinsam durch den Abend und verliehen den zehn besten der vier Kategorien (siehe dazu weiter unten) ihre Preise. Während die sieben eine Urkunde erhielten, bekamen die ersten drei jeweils zur Urkunde auch einen Pokal.