Deutschland - Baden - Anbaubereiche
Baden - Kaiserstuhl
Zwischen Freiburg und dem Rheintal erhebt sich dieses kleine Vulkangebirge, der Kaiserstuhl, der in der Vergangenheit zu einer einzigartigen Kulturlandschaft geformt wurde. Staub aus dem Voralpengebiet hatte sich in Vorzeiten hier abgelagert und eine fruchtbare Lößschicht entstehen lassen.
- Schelingen
Nicht wenige Betriebe zählen mit zu den Spitzenbetrieben Badens, wenn nicht sogar Deutschlands. Jedes Fleckchen Erde ist hier mit Reben bestockt. Begünstigt vom wärmsten Klima Deutschlands wächst hier ein Drittel des badischen Weins. Alle drei Jahre findet das "Internationale Grauburgunder-Symposium" statt.
Keinesfalls ein trockenes Symposium, im Gegenteil. Die Winzer und ihre eingeladenen Internationalen Kollegen stellen ihre besten Grauburgunder vor.
Mit einer Gesamtrebfläche von 4.154 ha unterteilt sich der Kaiserstuhl in die Großlage Vulkanfelsen (4.153 ha) und eine großlagenfreie Fläche von lediglich 1 ha. Der Weißweinanteil beträgt 61,3% (2.545 ha), der Rotweinanteil 38,7% (1.609 ha).
- Kaiserstuhl im Frühling
Hauptweißweinsorten sind Müller-Thurgau mit einem Anteil von 25,5% (1.058 ha) an der Gesamtrebfläche, der Grau- (17,1%; 709 ha) sowie Weißburgunder (9,2%; 384 ha). Die Hauptrotweinsorte des Kaiserstuhls ist der Spätburgunder mit einer Anbaufläche von 1.533 ha (36,9%).
