- René Baumgart
- 1983-1985 Ausbildung zum Kellner/Restaurantfachmann, Palasthotel Berlin
- 1985-1990 Kellner im Palasthotel Berlin
- 1990-1993 Chef de rang im Restaurant La Coupole, Hotel Hilton Berlin
- 1993-1994 Sommelier und Oberkellner im Schlosshotel Teupitz
- 1994-1996 Sommelier und Oberkellner im Sterne-Restaurant Grand Slam, Berlin
- 1996 Sprachaufenthalt USA
- 1997 Sommelier und Oberkellner im Sterne-Restaurant Grand Slam, Berlin
- 1998-2000 Chefsommelier im Schlosshotel Lerbach und 3-Sterne-Restaurant Dieter Müller
- 2000-2001 Sommelier im Restaurant "Fachwerkhaus" in Bensberg, tätig als Sommelier im "River Café" in Berlin. Teilnahme an Weinreisen nach Kalifornien, Griechenland, Frankreich und Deutschland. Arbeit im Weingut Dr. Heger in Baden, Mitinhaber der Firma WtB – Weine des täglichen Bedarfs.
- 2001-2002 Sommelier und Restaurantleiter im Restaurant Mertens in Hamburg, 1 Stern Michelin
- bis Jan. 2005 Sommelier und Restaurantleiter im Restaurant "Seven Seas" Süllberg in Hamburg, 1 Stern Michelin
- 6. Platz Deutscher Wettbewerb für Weinkellner 1993
- 3. Platz Trophée Ruinart Deutschland 1995
- 9. Platz Deutscher Wettbewerb für Weinkellner 1995
- 2. Platz Grand Prix du Sommelier Sopexa 1997, Deutschland
- 3. Platz Ausscheid der deutschen Sommeliers für die Weltmeisterschaften in Canada im Jahre 2000
- Ersatzkandidat für die Weltmeisterschaften der Sommeliers im Jahre 2000
- 2. Platz bei der Moet-Hennessy-Team Trophée 2000 in Berlin
- 2. Platz Trophée Ruinart Deutschland 2002
- 2. Platz Trophée Ruinart Deutschland 2004
