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Deutscher Wein - Rebsorten

Gewürztraminer und Speisen

Sein aromatisches Bukett, ergänzt durch einen herb-würzigen Fruchtgeschmack, macht ihn zu einer Sorte für Liebhaber aromatischer Weine. Gewürztraminer passt trocken bis halbtrocken ausgebaut zu Wildpasteten, Geflügel mit aromatischen Saucen, Schnecken und würzig-aromatischen Ragouts.

Gut gereift und edelsüß wird er als Aperitif geschätzt. Süße Spätlesen und edelsüße Auslesen gefallen sehr gut zu aromatischen und unter Verwendung von Marzipan, Schokolade oder Bränden zubereiteten Desserts oder Fettreichem. Besonders geschätzt wird er in Verbindung mit Munsterkäse wie auch Blauschimmelkäse.

Quelle: ©DWI
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