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Weinlexikon

Kellnermesser

Wie öffne ich eine Weinflasche?

Demonstriert vom bisher einzigen deutschen Sommelier-Weltmeister und Master-SommelierMarkus Del Monego wird das Öffnen einer Weinflasche mit einem "Kellnermesser"

1. Kapsel abschneiden
2. Kapsel abheben
3. Korkenzieherspindel eindrehen
4. Hebel ansetzen
5. Hochziehen
6. Riechen: 'Korkprobe'
Photos: © Hofmaier.com
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