23.August 2012

Steinzeit & Hightech – das neue Weingut Abril

Von: Christoph Hofmaier

Vogtsburg-Bischoffingen. Steht man oben auf dem Enselberg mit Blick auf Bischoffingen im Badischen Kaiserstuhl, kann man es schwerlich übersehen. Umgeben von einem Band, wie ein eingepacktes Geschenk mit Schleife zu Weihnachten, liegt es vor dem Betrachter. Ein Glücksfall für die Gemeinde Bischoffingen, meint Bürgermeister Gabriel Schweizer. Und geradezu wie ein Märchen muss es zumindest Geschäftsführer Armin Sütterlin vorkommen.

"Fensterband" - an Bandkeramikkultur erinnernd

"Fensterband" - an Bandkeramikkultur erinnernd

Rebkrankheiten werden mit natürlichen Präparaten bzw. entsprechenden Kulturmaßnahmen bekämpft. Da kein Herbizideinsatz erfolgt, werden Konkurrenzpflanzen mit speziellen Maschinen und Geräten bzw. auch per Hand entfernt.

Als erstes Weingut in Deutschland hat sich Abril für einen Biodiversitäts-Check angemeldet, dessen Zwischenbericht die erfolgreiche Umsetzung der nachhaltigen Bewirtschaftung bestätigt. Der Abschlussbericht wird in einem halben Jahr vorliegen.

Besucher können im nach Südwesten ausgerichteten Untergeschoss im Verkaufs- und Verkostungsbereich verweilen. Der helle Feinsteinbodenbelag verstärkt die großzügige Raumwirkung. Die raumhohe Verglasung bietet großen und kleinen Gesellschaften eine ausgezeichnete Sicht auf die umliegenden Weinberge. Auf der davor liegenden Terrasse sollen die Besucher später einmal die Gelegenheit zur Einnahme einfacher Häppchen als Begleitung zum Wein einnehmen können.

Laut Planung sollen jährlich 140.00 Flaschen (derzeit 60.000 Liter) für den Endverbraucher (70%), die Gastronomie (20%) sowie Öko-Fachhandel (10%) in Deutschland, Frankreich und der Schweiz abgefüllt werden. Im Vordergrund stehen dabei der Blaue Spätburgunder (35%), Weiß- und Grauburgunder (40%) wie auch der Blaue Sylvaner, eine Spezialität des Weinguts. Als neue Rebsorte wird Merlot angebaut. Weiterhin finden sich Riesling, Chardonnay, Gwürztraminer, Rivaner, Scheurebe, Crémant Sekt brut und Chardonnay Sekt brut im Angebot.


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