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31.Januar 2012

Eisweinlese im Jahr 2012 - Saale-Unstrut

Region:  SAALE-UNSTRUT
Von: Christoph Hofmaier

Rund 250 Rieslingrebstöcken hat Jungwinzer Matthias Hey im Dahms’schen Weinberg für die fast schon verloren geglaubte diesjährige Eisweinlese hängen lassen.

Eisweinlese Weingut Zahn

Eisweinlese Weingut Zahn

SAALE-UNSTRUT. Nach 3 Stunden Arbeit bei eisigen Temperaturen und einer Ausbeute von 50 Liter Eiswein zeigt die Mostgewichtswaage 150°Oechlse an.

Im 20 Kilometer südlich gelegenen Kaatschner Dachsberg presst Winzer André Zahn vom Weingut Zahn rund 40 Liter Eiswein (220°Oechlse) aus den gefrorenen Beeren der Rebsorte Riesling.

Foto: Weingut Zahn

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