Sie sind hier: Weinlexikon/[ L - Q ]/QbA

Weinlexikon

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A)

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete ist die größte Gruppe deutscher Weine.

  • Qualitätsweine müssen zu 100% aus einem der 13 deutschen Anbaugebiete stammen.
  • Für jeden Qualitätswein sind, unterschiedlich nach Rebsorte und Anbaugebiet, untere Grenzwerte beim natürlichen Alkoholgehalt festgelegt.
  • Das Mindestmostgewicht liegt je nach Gebiet zwischen 50 und 72 Grad Oechsle.
  • Qualitätsweine dürfen ebenso wie Tafelweine mit Zucker angereichert (chaptalisiert) werden.
  • Der Zusatz von Zucker vor der Gärung ist gesetzlich begrenzt. 20 bis 28 Gramm zusätzlicher Alkohol dürfen durch die Chaptalisation entstehen.
Deutscher Wein - Wein aus Deutschland